CNC-työstö, jota kutsutaan myös tarkkuustyöstöksi, on metallin leikkaus- tai poistoprosessi tietokoneistetun numeroohjauksen (lyhyesti CNC) avulla. CNC auttaa sitä saavuttamaan korkean ja tasaisen tarkkuuden pienemmillä työkustannuksilla. Tarkkuustyöstö on mitä tahansa erilaisia prosesseja, joissa raaka-aineen pala (yleensä ne ovat valuaihioita, taotut aihiot tai rakennemetallimateriaalit) leikataan haluttuun lopulliseen muotoon ja kokoon ohjatulla materiaalinpoistoprosessilla. Seosteräksiset CNC-työstöosat ovat seosteräksestä valmistettuja työkappaleita (valujen, takeiden tai seosteräsrakenteiden muodossa) CNC-koneilla.